Mølgaard Bager
Velkommen
I sommeren 2024 overtog jeg min kærestes surdejsstarter, som ikke ville blive aktiv. Efter en måned havde Clara givet op og bad om hjælp til at få gang i surdejen. Et par dage senere og surdejen var aktiv og klar til at bage med. Jeg fik hurtigt blod på tanden og siden da, har jeg bagt næsten hver weekend.
I dag er Clara og jeg gift, og har begge fået navnet Mølgaard Bager. Det navn har sammen med mindet om Clara´s kreative farfar, inspireret navnet på denne hjemmeside. Her vil vi dele alle vores yndlingsopskrifter, med alle der har lyst til at følge med og måske blive inspireret. Hvis du er blevet inspireret af en opskrifterne på hjemmesiden, vil vi rigtig gerne høre din mening, som du kan dele nederst på alle opskriftssider.
Alle der kender mig, ved at jeg er lidt af en nørd og det betyder at jeg har set timevis af Youtube videoer om brød og pizza. Alle de tips og tricks jeg har lært, vil jeg rigtig gerne dele ud af, og derfor kommer jeg også til at dele både teknikker og links til mit yndlings udstyr med dig.
Rigtig god fornøjelse!
Gå på opdagelse i mit bagværk
Surdejsbrød, fødselsdagsboller, og italiensk pizza er noget af det jeg bager allermest af.
